魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.提供饱腹感:蛋白质比碳水化合物或脂肪更能提供长时间的饱腹感,有助于减少食欲和总热量摄入。高蛋白饮食可以帮助在不增加卡路里的情况下延长饱腹感。
2.促进新陈代谢:通过消耗蛋白质,身体需要使用更多的能量进行消化,这种效应被称为食物的热效应。研究显示,蛋白质的热效应可提高每日能量消耗的15%至30%。
3.保持肌肉质量:在减肥时,仅仅依靠节食可能会导致肌肉流失,而肌肉是新陈代谢的主要贡献者之一。足够的蛋白质摄入可以帮助保持肌肉质量,从而支持更高水平的基础代谢率。
4.食用建议:优选瘦肉类型的蛋白质,如鸡胸肉、鱼类、豆腐等,以减少饱和脂肪的摄入。同时注意控制份量,一般建议每餐摄入20-30克蛋白质。
选择合适的蛋白质肉类并控制摄入量,可以有效支持减肥计划及其顺利进行。
