沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:水煮大虾的热量相对较低,每100克水煮大虾约含有99千卡热量,这比许多其他肉类和加工食品要低得多。
2.蛋白质:大虾是高蛋白食物,每100克水煮大虾提供约24克优质蛋白质。这可以帮助维持肌肉质量并增加饱腹感,从而减少总摄入量。
3.营养成分:大虾富含多种营养素,如硒、碘、维生素B12和磷等。硒是一种抗氧化剂,可以保护细胞免受损伤,而碘和磷对于正常的甲状腺功能和骨骼健康也是必需的。
4.低脂肪:水煮大虾的脂肪含量低,每100克仅含约0.9克脂肪,其中大部分为健康的不饱和脂肪酸。
由于水煮大虾具有低热量、高蛋白和丰富的营养成分,其在合理控制总能量摄入和均衡饮食的前提下,可以作为减肥期间的理想晚餐选择。在选择配菜时,应避免加入过多的高热量酱料或油脂,以保持整体膳食的健康性。