武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量高:脆柿子富含维生素C,有助于增强免疫力和抗氧化能力,帮助缓解疼痛和疲惫感。
2.纤维素丰富:其膳食纤维含量较高,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。但摄入过多可能导致肠胃不适,特别是在痛经时,肠胃功能较弱者需谨慎。
3.鞣酸含量:脆柿子含有一定量的鞣酸,过量摄入可能加重便秘或引起消化不良。同时,鞣酸会与铁结合,影响铁的吸收,不利于缺铁性贫血患者。
4.糖分:柿子的天然糖分较高,食用过量可能导致血糖波动,对于有血糖控制问题的人群需要注意。
适量食用脆柿子能提供多种营养,要注意节制,搭配均衡饮食,以减少因过量而带来的不适。