武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:红薯中富含膳食纤维,每100克红薯中约含3克纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解因激素波动导致的便秘问题。
2.提供能量:红薯含有较高的碳水化合物,每100克红薯中大约含有20克碳水化合物,可以为身体提供持续的能量支持,帮助缓解疲劳感。
3.补充维生素和矿物质:红薯是维生素A的良好来源,每100克红薯中可提供约960微克的维生素A,有助于保持皮肤健康。还含有维生素C、B族维生素,以及钾、锰等矿物质,支持整体健康和免疫功能。
4.缓解经期不适:红薯中的钾含量较高,每100克红薯含约337毫克钾,有助于调节体内电解质平衡,可能对缓解经期水肿和肌肉痉挛有所帮助。
食用红薯时需注意适量,因为过量摄入纤维可能引起腹胀或胃肠不适。应综合均衡饮食,以满足身体多方面的营养需求。