武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜富含维生素C、维生素B6、锰、硒以及抗氧化物质,有助于提高免疫力和促进健康。
2.大蒜中的活性成分蒜素在加热后会减少刺激性,因此建议将大蒜煮熟再给幼儿食用,以降低对肠胃的刺激。
3.小孩的肠胃较为敏感,建议每日摄入大蒜的量应控制在少量,例如饭菜中添加少许作为调味。
在日常饮食中引入大蒜时,需密切观察孩子的反应,确认未出现任何过敏或不适症状。如果发现异常,应立即停止摄入并咨询医生。