武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进吸收:花青素是一种水溶性色素,其吸收过程可能会受到饮食中其他成分的影响。与食物一起摄入时,尤其是含有脂肪的食物,可以帮助身体更好地吸收这类抗氧化物。
2.减少胃部刺激:空腹服用某些营养补充剂可能会造成胃部不适,通过在餐后或随餐服用可以有效减少这种情况出现的概率。
3.科学支持:研究显示,人体对某些类型的营养素在饭后或与食物共同摄入时吸收效果最佳,因为此时消化系统活跃,能更高效地处理并吸收各种营养成分。
合理安排花青素的服用时间能够有效提升其吸收率,同时降低对胃部的潜在刺激。花青素作为一种天然抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤,支持整体健康。