蔬菜汤喝多会变胖吗

2025-02-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:蔬菜汤通常热量较低,不容易导致体重增加。添加的配料和饮用量可能影响其热量摄入。

1.蔬菜:大多数蔬菜,如西红柿、胡萝卜、菠菜等,每100克仅含20-40千卡,这使得它们成为低热量食品。

2.汤底:如果使用清水或低脂汤底,则热量相对较少。但若加入奶油或高脂肪肉汤,热量会显著增加。

3.配料:添加谷物、豆类等需留意其热量。例如,米饭每100克约130千卡;豆类每100克约70-120千卡。

4.调味品:盐、糖、油及其他调料也会增加热量。尤其是油,每克约提供9千卡热量。

饮用蔬菜汤不太可能直接导致体重增加,但应注意所用配料的种类和数量,以防无意中摄入过多热量。

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