武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿豆中的多酚类化合物和纤维素可能与药物结合,使部分药物的吸收减慢或减少。尤其是口服给药的药物,建议与绿豆的摄入时间错开2小时以上。
2.对于中药而言,绿豆因为其解毒作用,可能对某些温补类中药产生抵消效果。在服用此类中药时,需谨慎食用绿豆。
3.研究表明,绿豆中的某些成分还能促进肝脏酶的活性,从而加速特定药物的代谢。对于依赖肝脏代谢的药物,如某些口服降糖药或抗生素,可能导致药效降低。
适量食用绿豆通常不会对日常药物治疗产生显著影响,但为保险起见,最好咨询专业医生。如果出现任何药物疗效下降或者身体不适的情况,应尽早调整饮食习惯或药物方案。