武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质者:白鸽肉蛋白质含量高,易引发过敏反应。过敏体质者应谨慎选择其他蛋白质来源。
2.痛风患者:白鸽肉嘌呤含量较高,可增加尿酸水平,诱发或加重痛风症状。不适合痛风患者食用。
3.高尿酸血症患者:与痛风类似,高尿酸血症患者也需限制高嘌呤食物摄入,以避免尿酸增高。
4.肝肾功能不全者:由于白鸽肉富含蛋白质,肝肾功能不全者代谢负担加重,可能导致病情恶化。
5.心脑血管疾病患者:尽管白鸽肉脂肪含量相对较低,但其中仍包含一定量的胆固醇和饱和脂肪酸,心脑血管疾病患者需控制摄入,以免引发健康问题。
上述五类人群应在日常饮食中避免食用白鸽肉,以防范潜在健康风险。合理饮食选择对维护身体健康至关重要。