武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:鱼腥草含有维生素C和维生素B族,尤其是维生素C,有助于提高免疫力和抗氧化。
2.矿物质:富含钙、镁、锌等矿物质,这些元素对于骨骼健康和新陈代谢都很重要。
3.活性成分:含有槲皮素和芸香苷等黄酮类化合物,具有抗炎、抗菌作用。
4.膳食纤维:鱼腥草中的膳食纤维可以促进消化和肠道健康。
某些人对鱼腥草可能过敏,食用前需谨慎。多样化饮食可获得更全面的营养。