魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乌梅中的膳食纤维含量较高,每100克乌梅中约含有6-8克纤维。膳食纤维有助于减缓糖分的吸收,从而帮助稳定血糖水平。
2.研究显示,乌梅含有多种抗氧化成分,如绿原酸和花青素等。这些抗氧化物质可以减少氧化应激,保护胰岛细胞功能,对糖尿病管理具有潜在益处。
3.乌梅的热量相对较低,每100克约含60卡路里左右。适量食用不会显著增加总能量摄入,有助于体重管理,这对糖尿病患者尤为重要。
4.乌梅还含有丰富的矿物质,如钾、镁等。这些矿物质参与体内多种代谢过程,有助于维护心血管健康。
虽然乌梅对于糖尿病患者有一些好处,但仍需注意适量食用。过量摄入可能引起胃肠不适或其他不良反应。在饮食选择上,应综合考虑整体营养平衡,搭配其他低GI(升糖指数)食物,确保合理膳食结构。