沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.基础代谢率:基础代谢是指在静息状态下维持生命所需的最低能量消耗。每个人的基础代谢率不同,通常占到每日总能量消耗的60%至75%。新陈代谢速度较快的人,其基础代谢率相对较高,因此即使在不活动时也会消耗更多的卡路里,从而更容易保持体重稳定。
2.活动代谢:日常活动和运动增加了身体的总能量消耗。这部分代谢占比约为15%至30%,具体取决于个体的活动水平。经常运动的人会提高其新陈代谢率,即便在休息的时候,身体仍然处于较高的代谢水平,帮助保持或减少体重。
3.食物热效应:食物的消化、吸收和处理也需要消耗能量,称为食物的热效应。这部分占每日总能量消耗的约10%。蛋白质类食物的热效应最高,因此摄入较多蛋白质的人可能会有略高的整体能量消耗。
4.其他因素:年龄、性别、遗传和内分泌因素(如甲状腺功能)也影响新陈代谢速度。例如,随着年龄增长,新陈代谢速度通常会减慢,这可能导致体重逐渐增加。男性一般拥有较高的肌肉质量,因此其新陈代谢率通常高于女性。
要保持体重稳定,需要关注能源摄入和消耗之间的平衡,并考虑个体的代谢特点。适合的饮食结构和规律的体育锻炼能够有效地调节新陈代谢,帮助维持理想体重。
