徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进脂肪代谢:绿茶中含有的儿茶素是一种多酚类化合物,能够增强体内脂肪的氧化过程,从而促进脂肪代谢。研究表明,儿茶素可以提高肝脏脂肪代谢酶的活性,有助于减少饮食中油脂的积累。
2.减轻油腻感:绿茶具有较强的去腥解腻功能,其包含的茶多酚能与油脂结合,减少油腻在口腔及胃部的不适感。绿茶的清爽口感也有助于改善进食油腻后的味觉体验。
3.抗氧化和保护心血管:绿茶富含抗氧化物质,如茶多酚和维生素C,这些成分可以减少高脂饮食后自由基的产生,降低炎症反应,并可能对预防动脉硬化等心血管疾病起到保护作用。
4.帮助调节血脂:部分研究发现,长期饮用绿茶可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平(即“坏”胆固醇),从而减缓因高油脂摄入导致的血脂异常。
尽管如此,并非所有人都适合在食用油腻之后立即饮用绿茶。例如,胃酸分泌过多者可能会因绿茶的刺激作用出现不适。另外,空腹或一次性大量饮用浓茶可能引起头晕或胃部不适,应注意适量饮用以避免副作用。