王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.红肉:牛肉、羊肉等红肉是优质的铁来源。每100克牛肉中约含有2.6毫克的铁。
2.动物肝脏:特别是鸡肝和猪肝,每100克鸡肝大约含有9毫克铁,是非常有效的补铁食物。
3.菠菜:每100克菠菜含有2.7毫克的铁,同时富含维生素C,可以促进铁的吸收。
4.豆类:如扁豆、鹰嘴豆等,每100克扁豆含有约3.3毫克铁。
5.干果和坚果:例如杏干、葡萄干,以及杏仁、腰果等坚果。
6.富含维生素C的饮品:橙汁、柠檬水等可以帮助提高铁的吸收率。
7.黑巧克力:每100克黑巧克力中含有约11.9毫克的铁,也是不错的选择。
补充铁质时需避免同时摄入过多的钙,因为钙会影响铁的吸收。另外,日常饮食均衡也很重要,不应单纯依赖某一种食物进行补血。