卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.膳食纤维的作用:膳食纤维能增加粪便体积和重量,刺激肠壁收缩,加快食物在肠道内的通过速度,从而减少便秘的发生。成人每日推荐摄入膳食纤维约为25至30克。
2.叶菜中的纤维含量:例如,100克生菠菜提供约2.2克纤维,而相同重量的羽衣甘蓝则提供约3.6克纤维。这说明叶菜可以显著贡献日常所需的膳食纤维。
3.饮食平衡的重要性:虽然叶菜是膳食纤维的重要来源,但其他食物如全谷类、豆类、水果和坚果也含有丰富的纤维。多样化的饮食可以帮助达到纤维摄入目标,即使叶菜的摄入量较低。
4.生活方式的影响:除了饮食,缺乏锻炼、液体摄入不足以及过多的压力也可能导致便秘。在调整饮食时,还应注意整体的生活方式管理。
虽然少吃叶菜有可能增加便秘风险,但通过合理搭配其他富含纤维的食物,以及保持健康的生活习惯,可以有效预防便秘。