武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜子是一种营养丰富的食物,通常用于制作零食或添加到菜肴中。
2.每十克南瓜子提供约5克的脂肪,其中主要是由不饱和脂肪酸构成。这些脂肪酸包括油酸和亚油酸,对心血管健康有益。
3.南瓜子还含有蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质,例如镁、锌等。
由于南瓜子的脂肪含量较高,适量食用可以为身体提供必要的营养,同时也应注意整体饮食的均衡。