发布于:2023-06-21
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
营养不良性贫血的核心原因是造血所需原料摄入、吸收或利用不足,其中以铁缺乏最为常见,叶酸和维生素B12缺乏亦为重要病因。三类营养素缺乏分别导致血红蛋白合成障碍、细胞核发育异常和DNA合成受阻,最终表现为贫血。
1、铁摄入不足:膳食中铁元素含量偏低是主要因素。中国居民营养与健康状况监测(中国疾病预防控制中心,2020年)显示,我国居民贫血率约为10%,其中缺铁性贫血占绝大多数。红肉、动物血、动物肝脏摄入过少,而植物性食物中的非血红素铁吸收率仅约3%至5%,远低于动物性食物中铁15%至35%的吸收率。
2、铁吸收障碍:胃酸分泌减少、胃大部切除术后、慢性腹泻及长期服用抑酸药物,均可降低铁的生物利用度。维生素C缺乏亦会显著抑制非血红素铁的吸收。
3、叶酸缺乏:新鲜蔬菜摄入不足、长期高温烹煮导致叶酸破坏、酗酒及妊娠期需求增加,均可引起叶酸缺乏。叶酸参与DNA合成,缺乏时红细胞核发育滞后于胞质,形成巨幼细胞性贫血。
4、维生素B12缺乏:严格素食者、胃壁细胞抗体导致内因子缺乏、回肠切除或克罗恩病影响回肠末端吸收,均可造成维生素B12缺乏。维生素B12缺乏同样引起巨幼细胞性贫血,并可伴发神经系统症状。
5、蛋白质能量摄入不足:长期低蛋白饮食导致血红蛋白合成原料缺乏,常见于慢性消耗性疾病、老年人群及经济欠发达地区儿童。
6、特殊生理阶段需求增加:婴幼儿生长发育迅速、妊娠期血容量扩张、哺乳期营养流失,均使铁、叶酸和维生素B12的需求量显著上升。若膳食补充未能同步增加,易出现相对性缺乏。
7、慢性失血导致铁丢失:月经过多、消化道溃疡、痔疮出血、寄生虫感染等慢性失血,使铁丢失量超过摄入量,最终耗竭铁储备。此机制在育龄期女性中尤为突出。
8、药物与食物相互作用:长期服用非甾体抗炎药可引起消化道微量出血;茶、咖啡中的多酚类物质与铁结合,降低铁吸收率;钙剂与铁剂同服亦会竞争吸收通道。
育龄期女性、婴幼儿、青少年、孕妇、老年人及严格素食者为高危人群。典型表现包括乏力、头晕、面色苍白、活动后心悸气短。巨幼细胞性贫血可伴舌炎、食欲减退及四肢麻木。血常规提示血红蛋白降低,血清铁蛋白、叶酸及维生素B12检测有助于明确缺乏类型。
不是。缺铁性贫血是营养不良性贫血中最常见的类型,但营养不良性贫血还包括叶酸缺乏和维生素B12缺乏所致的巨幼细胞性贫血,两者病因和血液学表现不同。
吃素一定会得营养不良性贫血吗?不一定。合理搭配的素食可满足铁和叶酸需求,但维生素B12主要存在于动物性食物中,严格素食者需通过强化食品或补充剂获取,否则缺乏风险较高。
营养不良性贫血只查血常规就能确诊吗?不能。血常规可提示贫血及细胞形态,但明确缺乏类型需进一步检测血清铁蛋白、叶酸和维生素B12水平,必要时结合骨髓检查综合判断。
老年人营养不良性贫血需要排查哪些原因?需排查消化道慢性失血、胃酸分泌减少、萎缩性胃炎、肠道吸收不良及长期用药影响,同时评估膳食蛋白质和微量营养素摄入是否充足。
妊娠期为什么更容易发生营养不良性贫血?妊娠期血容量增加约40%至50%,铁和叶酸需求量显著上升,若孕前储备不足或孕期补充不够,容易出现缺乏性贫血,因此孕期需定期监测血常规。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国疾病预防控制中心. 中国居民营养与健康状况监测报告. 2020.
[2] 葛均波, 徐克成. 内科学. 人民卫生出版社.
[3] 中华医学会血液学分会. 缺铁性贫血诊断与治疗中国专家共识. 中华血液学杂志.
[4] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量. 科学出版社.
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