武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含有汞。巴沙鱼生长在自然环境中,可能吸收到水体中的汞元素,长期大量摄入会导致汞中毒,对人体神经系统、循环系统、消化系统等造成危害。
2.富含脂肪。虽然巴沙鱼富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有好处,但是过量摄入脂肪会增加体重、引发慢性病等健康问题。
3.带有寄生虫。巴沙鱼可能带有寄生虫,如果没有彻底处理,食用后可能导致肠道感染、腹泻等问题。
综上所述,虽然巴沙鱼是一种营养价值较高的食品,但是为了保持健康,建议适量食用,并注意巴沙鱼的来源和处理方法。