武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,鱼头煮汤还可以帮助增强免疫系统,因为它含有天然的抗氧化剂和抗炎性化合物。鱼头汤也被认为具有镇痛和镇静作用,可缓解压力和焦虑。
总之,鱼头煮汤是一道营养丰富、美味健康的食品,尤其适合冬季食用。