武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
西瓜籽中含有一些草酸,草酸为难以被人体吸收的物质,当食用过多时,可能会与人体内的钙、镁等离子结合形成不易消化的沉淀物,影响钙、镁等元素的吸收利用,从而引起不适。
此外,西瓜籽还含有一定的粗纤维,如果摄入过多,可能会增加胃肠道负担,导致消化不良、腹胀等症状。
因此,建议适量食用西瓜籽,每次不要超过20颗左右,并注意搭配其他食品,以避免上火或引起其他不适。