青萝卜生吃熟吃的功效

病情分析：生吃绿萝卜可以预防多种疾病，对身体有很多好处。绿萝卜含有一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，称为干扰素诱导剂，对人类食道癌有效，对胃癌、鼻咽癌、宫颈癌等细胞有明显的抑制作用。萝卜煮熟后，有效成分已被破坏。如果萝卜生吃，细嚼慢咽可以释放出细胞内的有效成分，服用后半小时内要注意不要进食或饮水，以免其有效成分被其他食物稀释。