武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.帮助消化:菠萝含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶,这种酶能够分解蛋白质,帮助胃肠道更好地消化食物。适量食用菠萝可以减轻消化不良的症状。
2.增强免疫力:菠萝富含维生素C,一杯菠萝片(约165克)可以提供大约131%的每日推荐摄入量。这种抗氧化剂能够帮助保护身体免受自由基的伤害,从而增强免疫系统功能。
3.促进心血管健康:菠萝中的钾含量较高,每100克菠萝含有109毫克钾。钾有助于维持正常的血压水平,降低患高血压和中风的风险。菠萝所含的纤维也有助于降低胆固醇水平。
4.消炎作用:菠萝蛋白酶还被认为具有消炎特性,可以帮助缓解某些炎症相关疾病的症状,例如关节炎。
在享用菠萝时,应注意适量,因为其中的酸性成分可能会对某些人的口腔和胃部造成刺激,特别是对那些有胃病或口腔溃疡的人群。
