沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.富含健康脂肪:南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和α-亚麻酸,这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而改善血脂水平。
2.高纤维含量:每100克南瓜子含有约6克膳食纤维。膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平并改善消化系统健康。
3.植物甾醇:南瓜子中含有植物甾醇,这类物质能够有效地减少肠道对胆固醇的吸收,从而有助于降低血液中的总胆固醇水平。
4.镁含量高:南瓜子是一种镁的良好来源,每28克含有大约150毫克镁。镁对于调节血压和心脏健康非常重要。
5.抗氧化剂:南瓜子富含多种抗氧化剂,包括维生素E、类胡萝卜素和多酚等,这些抗氧化剂有助于减轻体内的氧化应激,保护心血管系统。
适当食用南瓜子可能对改善血脂状况有益,但应注意控制每日摄入量,以避免热量过高导致体重增加。
