虾和维生素C不能一起吃，是真的吗

病情分析：虾和维生素C可以一起食用，这种组合不会引发中毒。许多人认为吃虾后服用维生素C会导致砷中毒，但这一说法并无科学依据。

1.砷的存在：海产品中的确可能含有一些微量砷，但主要是以五价砷的形式存在。这种形式的砷在人体内是相对无害的。食品安全标准规定了海产品中的砷含量不得超过一定限度，确保其对健康无害。

2.维生素C的作用：维生素C是一种重要的抗氧化剂，有助于增强免疫功能、促进伤口愈合和铁的吸收等。没有证据表明维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷（即有毒的砒霜）。

3.科学实验：多项研究和实验均未发现食用虾后摄入维生素C会导致急性中毒或长期健康危害。现代的饮食卫生规范和检测技术也能有效控制食品中的重金属含量，使其远低于危险水平。

完全可以放心地将虾和富含维生素C的食物一同食用。在享受美味之余，还可获得丰富的营养。