虾和7种食物不能一起吃

病情描述: 虾和7种食物不能一起吃

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:虾是一种营养丰富的海鲜,但是在食用时需要注意一些搭配禁忌。以下是7种不宜与虾一起食用的食物:

1.糯米:糯米中含有大量的淀粉质,容易与虾中的蛋白质结合,影响消化吸收。

2.豆腐:豆腐中含有大量的钙质,而虾中富含胆固醇,两者混合会产生不易消化的沉淀物。

3.芹菜:芹菜中含有大量的维生素C和纤维素,而虾中含有亚硝酸盐等物质,二者混合会引起中毒。

4.果汁:果汁中含有大量的维生素C和果酸,而虾中含有亚硝酸盐等物质,二者混合会产生有害物质。

5.柿子:柿子中含有大量的鞣酸,而虾中含有蛋白酶,两者混合会刺激肠胃,导致腹泻等不适症状。

6.香蕉:香蕉中含有大量的镁离子,而虾中含有蛋白质和钙质,两者混合会影响营养吸收。

7.牛奶:牛奶中含有大量蛋白质和钙质,而虾中富含胆固醇,两者混合会产生不易消化的沉淀物。

因此,在食用虾时,需要避免与以上食物一起食用。同时也要注意控制虾的摄入量,尤其是对于高血压、高血脂等人群,应该适量食用。

2023-07-06