武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮、维生素B群等营养成分,具有降低胆固醇、改善骨密度等功效。
2.虾是优质的蛋白质来源,富含钙、镁等矿物质,对促进新陈代谢和增强免疫力有益。
3.关于豆浆和虾一起食用会引起身体不适的说法主要源于对钙与草酸结合成草酸钙影响吸收的误解。但实际影响微乎其微,人体能够有效调节摄入的营养素。
合理饮食搭配能更好地提供营养,豆浆和虾的组合在日常饮食中是安全的。