武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含植物蛋白。每天一杯250毫升豆浆可以为人体提供约7-8克优质植物蛋白,有助于满足日常蛋白质需求。
2.豆浆含有丰富的维生素和矿物质。100毫升豆浆中包含约0.6毫克铁、15毫克钙,以及多种B族维生素,这些营养成分有助于血液生成和骨骼健康。
3.豆浆中的大豆异黄酮对女性有好处。每100毫升豆浆约含10-20毫克大豆异黄酮,具有类似雌激素的作用,有助于缓解更年期症状和预防骨质疏松。
4.过量饮用豆浆会引起消化不良。每日摄入量不宜超过500毫升,以避免腹胀、腹泻等不适症状。
5.某些人群应谨慎饮用。对大豆蛋白过敏者和患有痛风的人应避免饮用大量豆浆,以免加重病情。
豆浆是一种营养丰富的饮品,适量饮用对健康有益。需根据自身情况合理控制饮用量。