牛肉和山药能一起吃吗

2025-01-03
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:牛肉和山药可以一起食用,它们的营养成分不会相互冲突,反而能形成营养互补。

1.牛肉是优质蛋白质的良好来源,每100克牛肉中大约含有26克蛋白质。它还富含铁、锌等矿物质,有助于增强免疫力和促进血液循环。

2.山药是一种高纤维食物,100克山药中含有大约13克碳水化合物,还有丰富的维生素C和B族维生素,对改善消化系统有益。

3.将牛肉与山药搭配,能够提供全面的营养。山药中的纤维素有助于促进消化,而牛肉的蛋白质则能帮助修复和增长肌肉组织。

在饮食搭配中,可以充分利用牛肉和山药的营养优势,但应注意控制摄入量,以避免热量过高或消化负担过重。

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