王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.火锅通常是热腾腾的汤底,在进食过程中,人体的核心温度会因为摄入热量而上升。研究表明,当体温上升时,人体通过出汗来散发多余的热量,每升高1摄氏度,出汗量可增加10-20%。
2.很多火锅中含有辣椒等辛辣食品,这些成分中的辣椒素能够刺激身体的交感神经系统,增加心率和血流量,从而进一步促进出汗。辣椒素可使汗腺活动增强,增加出汗幅度,通常每单位增加可导致10%的出汗增加。
3.出汗也是一种正常的生理反应,用于调节体温。在炎热的环境中,或食用热食时,体内温度调节中枢释放信号,让汗腺开始活跃,以蒸发方式将热量带走。
在夏季食用火锅确实容易引起大量出汗。这不仅是由食物温度引起的,也是对辛辣成分的身体反应。在进食火锅时,应注意补充水分,并根据个人耐受程度选择合适的食材和辣度。