吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.火锅食品多为高脂肪、高蛋白质的食材,如肉类、海鲜以及油腻的汤底。这些食物在胃中需要较长时间消化,而茶叶中的单宁酸会与食物中的蛋白质结合形成沉淀物,增加消化难度,可能导致腹胀或消化不良。
2.茶叶中含有一定量的咖啡因和茶多酚,这些成分可能刺激胃黏膜,尤其是在食用辛辣火锅后,容易加重胃部的不适,有的人甚至可能引发胃痛或胃酸分泌过多的症状。
3.饮茶时,热茶的温度通常较高,而刚吃完火锅后消化器官已经处于高温状态,再次接触高温饮品可能对胃壁造成进一步刺激,不利于胃肠道的修复和平衡。
4.如果火锅中摄入了较多嘌呤含量高的食材(如动物内脏、海鲜等),茶叶中的草酸可能与血液中的钙结合,增加尿路结石的风险,特别是对于本身有高尿酸或肾功能问题的人群。
建议在火锅后选择性质温和的饮品代替浓茶,例如温水或淡蜂蜜水,这样更有助于促进消化和缓解胃部压力。
