刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.富含硫化合物:洋葱含有丰富的硫化合物,如蒜素和二甲基硫。这些化合物在消化过程中会被肠道细菌分解,产生含硫气体,导致屁的气味变得刺鼻。
2.膳食纤维含量:洋葱中含有相当数量的不可溶性膳食纤维,这些纤维在大肠中发酵时,会产生气体,包括气味较重的氢气、二氧化硫等。
3.低聚糖存在:洋葱还含有低聚糖,尤其是果聚糖,这些糖类在小肠中不易被完全吸收,会进入大肠,并在大肠中被菌群发酵,释放出气体。
4.个体差异:每个人的肠道菌群组成不同,因此对洋葱的消化及反应也不尽相同。有些人由于特定酶的缺乏或菌群结构的不同,可能更容易出现气体积聚和排放。
食用洋葱引起的放屁现象通常是正常的生理反应,但如果症状严重,可能需要考虑通过调整饮食或咨询专业医生来缓解不适。