吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.微生物风险:随着时间的推移,寒茶中的微生物可能增殖。高湿度或不当储存条件能导致霉菌、细菌等微生物滋生。这些微生物可能导致食物中毒症状,如腹泻、恶心等。
2.成分降解:寒茶中的有效成分,如多酚类化合物,会因为氧化而逐渐失去作用。即使没有明显的腐坏迹象,过期的寒茶可能已经失去了其应有的功效。
3.感官变化:过期的寒茶可能出现颜色、味道和气味的改变,这些变化通常是由于化学反应或微生物活动引起的。虽然这些变化本身不一定有害,但它们往往意味着茶的质量降低。
综合考虑以上因素,不建议饮用过期的寒茶。为确保健康与安全,应选择在保质期内饮用,并注意保存环境以延长产品的有效期。