唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠含量:高血压患者通常需要限制钠摄入。炒小米本身钠含量较低,每100克炒小米大约含有不到5毫克的钠,这有助于避免额外的钠摄入。
2.膳食纤维:膳食纤维对心血管健康有益。炒小米每100克中约含有8克膳食纤维,能够帮助维持血压稳定,减少心血管疾病的风险。
3.镁和钾含量:这两种矿物质对血压调控有重要作用。炒小米中的镁含量约为每100克70毫克,钾含量约为230毫克,它们共同促进血管舒张和降低血压。
4.低脂肪:炒小米的脂肪含量较低,每100克仅含有约1.5克脂肪,有利于控制血脂水平,进一步支持血压管理。
炒小米在饮食中发挥积极作用,但应注意整体饮食均衡,保持多样化,以支持全面健康。