病情描述： 芋头具有哪些功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、抗氧化：芋头能抑制自由基的形成，延缓体内老化过程，有效减缓衰老；
2、降血脂：芋头中富含膳食纤维，能帮助消化，调节血脂，减少人体胆固醇的摄入；
3、减少胆固醇：芋头中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效降低血液中胆固醇的含量；
4、预防动脉硬化：芋头中富含溶血性酶，能够抑制血栓形成，有效预防动脉硬化；
5、保护心脏健康：芋头中富含大量维生素和矿物质，能够有效维持心脏的正常功能，为心脏健康提供保障。