武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪:夏威夷果含有高达75%的脂肪。其中多数是单不饱和脂肪酸,这是一种健康的脂肪,有助于降低胆固醇水平。
2.碳水化合物:夏威夷果含有少量的碳水化合物,包括纤维和糖类。
3.蛋白质:夏威夷果含有一定数量的蛋白质,有助于维持肌肉和组织的健康。
4.维生素和矿物质:夏威夷果含有维生素B1、B6、E和矿物质镁、钙、铜和锌等重要营养素。
5.抗氧化剂:夏威夷果还含有抗氧化剂,如类黄酮和姜黄素,有助于保护细胞免受自由基的损伤。
总之,夏威夷果是一种营养丰富的食品,适当摄入可以带来多种健康益处。