武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃荠菜对人体具有保持健康、增强免疫力、改善消化、维护骨骼健康等好处,具体如下:
1.保持健康:荠菜富含抗氧化剂,可以帮助保护身体免受自由基的伤害,从而降低罹患某些慢性疾病的风险。
2.增强免疫力:荠菜中含有丰富的维生素C,这种维生素能够增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
3.改善消化:荠菜含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动,改善消化系统功能,预防便秘等问题。
4.维护骨骼健康:荠菜含有丰富的钙和维生素K,这些营养物有助于维护骨骼健康,保护人体免受骨质疏松的影响。 综上所述,荠菜虽然含有一定的钙,但其含量不高,如果想要更好地补钙,建议选择其他含钙量更高的食物,如豆腐、牛奶、酸奶、芝士等。