武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C的服用方法:
建议每日摄入推荐量为男性90毫克,女性75毫克。
维生素C具有较强的水溶性,因此可以在任何时间段与水一起服用,但建议在餐后服用以减少胃部刺激。
若需要大剂量服用(如用于治疗目的),分次小剂量服用可以提高吸收率,并减少肠胃不适的风险。例如,可以每次服用500毫克,一天3-4次。
食物来源包括新鲜水果和蔬菜,如橙子、草莓、菠菜和西兰花。
2.维生素E的服用方法:
成人日推荐摄入量为15毫克。
维生素E是一种脂溶性维生素,最好与含脂肪的食物一起服用,以提高吸收率。
可以选择早餐或午餐时与牛奶、坚果、鳄梨等富含健康脂肪的食物同时摄入。
食物来源包括植物油(如葵花籽油、橄榄油)、坚果和绿色蔬菜(如菠菜和甘蓝)。
3.注意事项:
长期大量摄入维生素C可能导致腹泻、恶心和胃痉挛等症状。成人每日摄入量不应超过2000毫克。
过量摄入维生素E可能增加出血风险,尤其是在服用抗凝药物时。成人每日安全上限为1000毫克。
定期监测体内维生素水平,有助于确保摄入量适宜。应尽可能从天然食物中获取维生素,补充剂仅作为辅助手段使用。