沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.枇杷含有丰富的维生素和矿物质,每100克枇杷含有约8克碳水化合物,这其中主要是果糖和葡萄糖。对于血糖高的人群,适量摄入这些水果中的天然糖分不会对血糖产生过大影响。
2.枇杷的升血糖指数相对较低,其GI(GlycemicIndex)值约为40-45。相比一些高GI食品,如白面包(GI值约为70-75),枇杷对血糖的影响较温和。
3.食用枇杷时,应注意搭配其他低GI的食物一起食用,以避免快速升高血糖。例如,可以将枇杷与富含纤维的蔬菜或全谷物食品一起摄入,这样有助于减少血糖波动。
4.每次食用枇杷的数量应控制在1-2个中等大小的枇杷(约100-150克)以内,以保持总糖分摄入的合理范围。
结合以上信息,血糖高的人可以适量食用枇杷,但需严格控制食用量,并注意饮食的整体平衡。