杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.热茶的优点:
热茶通常能更好地释放茶叶中的香气和风味,提升饮茶体验。
茶叶中含有丰富的抗氧化剂,如儿茶素,这些成分在热水中能更有效地被释放,有助于保护细胞免受损伤。
多项研究表明,适量饮用热茶可能降低心血管疾病风险,因为茶中的多酚可以改善血管功能。
2.热茶的缺点:
长期饮用过烫的茶(超过60摄氏度)可能会增加食道癌的风险,建议将茶温控制在适宜的范围。
高温饮品可能导致口腔、咽喉和食道粘膜的灼伤,特别是在空腹时饮用。
3.冷茶的优点:
冷茶同样保留了茶叶中的大部分营养成分,对于不习惯高温饮品的人群来说,冷茶是一种不错的选择。
喝冷茶能帮助身体降温,尤其适合在炎热天气中饮用。
冷泡茶由于浸泡时间较长,其咖啡因含量可能比热茶低,对敏感者更加友好。
4.冷茶的缺点:
冷茶可能没有热茶那么浓郁的香味和滋味。
储存不当的冷茶容易受到细菌污染,需注意卫生条件。
最终选择可以根据个人体质和饮用习惯做出。例如,肠胃敏感者可以减少冷茶的摄入,而希望促进新陈代谢的人群可能偏向于热茶。