吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.热量和脂肪含量高:沙茶面的汤底通常含有较多的油脂,而面条本身也富含碳水化合物。长期过量食用可能导致每日总热量摄入超标,增加体重以及患上肥胖相关疾病的风险,例如2型糖尿病和心血管疾病。
2.钠含量高:沙茶调味料含有较高的钠含量。过量摄入钠可导致高血压,并对心脏和肾脏造成负担。世界卫生组织建议成人每天钠摄入量不超过2克,但一碗沙茶面的钠含量可能已经接近甚至超过这一标准。
3.胃肠不适:由于沙茶酱中的香料和油脂含量较高,过量食用可能导致胃部不适、消化不良或腹泻等症状。
保持饮食的均衡,多摄入蔬菜、水果和全谷物食品,减少高钠、高脂肪食品的摄入,可以更好地维持身体健康。沙茶面作为一种美味的食品,应注意适量食用以避免健康风险。