武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒素是一种存在于辣椒中的化合物,能够刺激神经末梢,引起疼痛、灼热感,但其化学性质并不足以影响硬质的角蛋白结构。
2.辣椒素的分子式为C18H27NO3,较为稳定,不具有强腐蚀性,无法破坏指甲这种坚硬的蛋白质结构。
3.指甲由高度交联的角蛋白构成,具有较高的机械强度和耐化学性能,辣椒素不会与之发生反应或解体。
虽然辣椒素会导致皮肤和黏膜短暂的不适感,但对指甲无明显影响。需要注意避免接触眼睛、嘴巴等敏感部位,以防产生不适感或烧灼感。