沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:鱼丸子主要由鱼肉制成,富含蛋白质。蛋白质是减肥期间重要的营养素之一,因为它能增加饱腹感并帮助维持肌肉质量。平均每100克鱼丸子约含有10-15克蛋白质。
2.脂肪:某些鱼丸子可能含有较高的脂肪,尤其是在使用油炸方式烹调时。推荐选择低脂版本或采用蒸煮等健康的烹饪方式,减少摄入不必要的热量。
3.钠含量:加工鱼丸子通常含有较高的钠,每100克可能含有500-800毫克钠。过量摄入钠可能导致水肿和增加心血管疾病风险,因此需要适量控制。
4.其他添加剂:一些鱼丸子可能含有防腐剂、增味剂等添加剂,这些成分在减肥饮食中应尽量避免。
鱼丸子在减肥期间可以适量食用,但应关注其脂肪和钠的含量,并选择蒸煮等健康的烹饪方式以减少热量摄入。合理搭配其他低热量、高纤维的食物,以达到更好的减肥效果。