武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化剂:美式咖啡富含多酚类化合物,这是一类功能强大的抗氧化剂,有助于减缓细胞的氧化损伤,并可能降低一些慢性疾病的风险。
2.咖啡因效应:每杯美式咖啡平均含95毫克的咖啡因,这会通过刺激大脑神经系统,提高反应速度和增强记忆功能,使人感到更为清醒和集中注意力。
3.疾病风险降低:长期适度饮用美式咖啡可能与降低2型糖尿病、阿尔茨海默病和部分肝脏疾病的风险有关。研究表明,每天饮用3-4杯咖啡的个体,其患2型糖尿病的风险可降低25%左右。
4.代谢率提升:咖啡因有助于暂时提升新陈代谢率,支持脂肪氧化。在运动前饮用一杯美式咖啡可以帮助增加能量消耗。
饮用美式咖啡时需注意适量,因为过量摄入咖啡因可能导致失眠、焦虑或心率增快等不良反应。每日建议摄入量通常不超过400毫克的咖啡因,相当于约4杯美式咖啡。保持适度饮用才能更好地享受其带来的健康益处。