武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高警觉和集中力:咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂,每天摄入100-200毫克咖啡因(约一到两杯美式咖啡)可以提高警觉性和注意力。
2.抗氧化作用:咖啡含有多种抗氧化物质,如绿原酸,这些物质能够帮助中和体内的自由基,减少细胞损伤。
3.降低某些疾病风险:长期适量饮用咖啡与降低2型糖尿病、帕金森病和阿尔茨海默病的风险相关。一项研究表明,每日饮用3-5杯咖啡的人群,相较于不饮用咖啡的人群,其2型糖尿病的发病风险降低了20%。
4.促进消化:咖啡可以刺激胃液分泌,促进消化道蠕动,对便秘患者有所帮助。
5.心理健康:适量饮用咖啡有助于提升情绪和减轻抑郁症状。过量摄入可能引起焦虑和失眠。
过多的咖啡因摄入会导致副作用:
1.失眠和睡眠质量下降:成人每日咖啡因摄入量不应超过400毫克(约四杯美式咖啡)。过量摄入会干扰睡眠,导致失眠。
2.心血管健康:过量咖啡因可能引起心率加快和血压升高,不利于心血管疾病患者。
3.胃肠问题:大量摄入咖啡因可能引起胃酸分泌增加,导致胃酸反流和胃痛。
4.骨密度降低:长时间大量饮用咖啡可能影响钙吸收,导致骨密度降低,增加骨折风险。
5.成瘾性和戒断症状:长期高剂量咖啡因摄入可能导致成瘾,停用时可能出现头痛、疲劳等戒断症状。
每天适量饮用美式咖啡对健康有益,但应控制摄入量,避免过量给身体带来的负面影响。