武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡本身:咖啡豆经过烘焙和冲泡后,其成分主要是水、微量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。这些营养成分的含量都极其有限,因此热量几乎可以忽略。
2.不添加糖或奶:纯黑咖啡并不含糖分或乳制品,这也是其热量极低的原因之一。如果加入糖、牛奶或奶油,热量会显著增加。例如,一茶匙的糖大约含有16千卡的热量,而一汤匙的全脂牛奶则有9千卡左右。
3.影响因素:咖啡的种类和煮法可能略微影响热量,但这种变化通常也在1到2千卡范围内浮动。
对于那些关注每日热量摄入的人群而言,黑咖啡是一种理想的低热量饮品。但需注意,如果习惯性地在咖啡中加入其他调味品,务必考虑这些额外配料所带来的热量增加。