张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A:鹅肉中含有一定量的维生素A,这种维生素对维持正常的视觉功能非常重要。充足的维生素A摄入可以帮助预防夜盲症和干眼症。
2.氨基酸:鹅肉富含蛋白质和多种必需氨基酸。这些氨基酸对于细胞修复和健康组织的维护至关重要,包括眼部组织。
3.锌:鹅肉中含有锌,这是一种在视网膜健康中起关键作用的矿物质。锌可以促进维生素A从肝脏转移到视网膜,产生保护视力的色素。
4.铁:铁是血红蛋白的重要组成部分,有助于为身体各部分输送氧气。足够的氧气供应对于保持眼睛健康非常重要。
虽然鹅肉本身并不是专门针对改善眼睛健康的食物,但其富含的一些营养元素对整体健康有益。在饮食中适量摄取鹅肉,可以作为营养均衡的一部分,有助于支持身体各方面的健康功能。
