武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫系统:大蒜含有硫化合物,能够刺激免疫细胞的活性,帮助身体抵御感染和疾病。
2.降低心血管疾病风险:研究表明,长期食用大蒜可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,同时可能降低高血压患者的血压。
3.抗菌特性:大蒜具有天然抗菌和抗病毒特性,对多种病原体有效,包括某些细菌、病毒和真菌。
4.抗氧化作用:大蒜中富含抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基损伤,有助于降低炎症和慢性病风险。
食用大蒜时,建议适量,以免引起胃肠不适或其他副作用。