武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.真菌毒素:发霉的橙子可能含有如黄曲霉毒素等真菌毒素,这些毒素对肝脏有害,并可能致癌。
2.霉菌扩散:即使只看到部分发霉,霉菌可能已经扩散至整个橙子,无法通过简单清除解决问题。
3.食物安全:发霉的水果通常标志着细菌和其他有害微生物的滋生,增加了食物中毒的风险。
为了保障健康,发霉的橙子不应再食用,最好及时处理掉以防止危及健康。