武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.樱桃:研究表明,每天摄入15-20颗樱桃可以显著降低血液中的尿酸水平,并减少痛风发作的风险。这是因为樱桃含有丰富的花青素和抗氧化剂,有助于减少炎症。
2.低脂乳制品:每天饮用500毫升以上的低脂牛奶或食用低脂酸奶等乳制品,可以有效降低尿酸水平。乳清蛋白所提供的特殊氨基酸能够促进尿酸排泄。
3.维生素C:每日补充500-1000毫克维生素C也显示出降低尿酸浓度的作用。维生素C是一种强效抗氧化剂,能够增加尿酸的溶解度并促进其排出体外。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、奇异果和菠菜等。
食用这些食物时需注意适量摄入,以免其他营养失衡。在日常饮食中,多样化选择食材,保持均衡饮食,避免过量摄取高嘌呤食物,如红肉、海鲜和酒精。