魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.钠摄入与水潴留:高钠饮食会导致水分潴留,从而增加体重。减少盐的摄入可以帮助减少身体多余的水分,达到更好的体重控制效果。正常成年人每天建议摄入不超过2300毫克的钠,大约相当于一茶匙的盐。
2.改善心血管健康:低钠饮食有助于降低血压,减少患高血压和心脏病的风险。高盐摄入与高血压的发生密切相关,限制盐的摄入对于心血管健康至关重要。
3.食物风味调整:虽然没有盐可能会影响部分人的口味体验,但可以用其他调味品替代,如柠檬汁、香草、胡椒、蒜粉等。这不仅能提供不同的风味,还能降低钠的摄入。
4.增加膳食纤维:低盐饮食通常伴随着高膳食纤维的摄入,因为其鼓励多吃新鲜蔬菜、水果和全谷物,这些食物含盐量天然较低,并且有助于饱腹感,有利于减肥。
减肥餐中不放盐不仅对减肥过程有积极作用,还有助于维护心血管健康,同时还能通过选择其他调味品提高食物的多样性及美味。